Portage

Aussi canadienne que transporter votre canot entre deux plans d'eau, notre sélection de chocolats Portage comprend des saveurs de chocolat d'inspiration canadienne unique. Caramel au chocolat et sel de mer fumé. Sel de mer au caramel et au chocolat noir fumé avec du bois d'aulne du Pacifique dans la tradition autochtone Salish du nord-ouest du Pacifique canadien.

Vin de glace. Les raisins sont laissés sur la vigne pour geler avant d'être cueillis à la main, concentrant les sucres et produisant un vin de dessert typiquement canadien. Vin de glace de la cave biologique Frog Ponds Farms, Niagara.

Beurre d'érable. Récolté au début du printemps, il faut environ 40 litres de sève pour produire un litre de sirop d'érable pur. Fouetté avec du beurre bio. Notre sirop d'érable biologique foncé provient de Robinson's Maple Farm à Auburn, en Ontario.

Framboise de l'Ontario. Originaire du Canada, ce superfruit est délicieux et se marie parfaitement avec notre chocolat 72 %. Baies provenant de fermes durables locales du sud de l'Ontario.

Whisky de seigle Dillon. Le whisky canadien classique ! Fabriqué à partir de seigle 100 % ontarien et vieilli pendant quatre ans en fûts de chêne neuf de l'Ontario, de chêne américain neuf et de premier remplissage en fûts de bourbon. Ce whisky est ensuite assemblé avec de la crème, du beurre et du chocolat bio. Whisky de la distillerie Dillon, Beamsville, Ont.

Cerises du Niagara en Cab Franc . Le Cabernet Franc est un cépage rouge terreux et épicé qui prospère dans la région du Niagara. Le même microclimat produit également des cerises provenant de cerisiers centenaires du Niagara, gracieuseté de Warner Farms à Beamsville.

Tous les chocolats Delight sont fabriqués à la main à partir de chocolat biologique certifié équitable et d'ingrédients biologiques ou durables d'origine locale, sans conservateurs ajoutés.

Tous nos chocolats sont sans soja. Nos chocolats ne contiennent pas de gluten, mais nous travaillons avec de la farine, des cacahuètes, des noix et des produits laitiers dans notre cuisine.

Nous recommandons de consommer nos chocolats dans les 30 jours. Les chocolats doivent être conservés dans un endroit frais et sec à une température comprise entre 14 et 18 degrés Celsius (57 et 64 F), à l'abri de toute lumière directe du soleil ou de toute chaleur. Les Delight Chocolate n'ont pas besoin d'être réfrigérés, mais s'ils sont conservés au réfrigérateur, il est préférable de les sortir une heure avant de les déguster.

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